Macchinari per cernita ortaggi

Una delle prime fasi di lavorazione degli ortaggi è riservata alla sterratura: questa fase è necessaria per separare e togliere la parte eccessiva di terra legata agli ortaggi in modo da permetterne una rapida prima selezione. Unitamente alla calibratura consente di selezionare nel miglior modo possibile il prodotto per iniziare il processo di lavorazione.