Macchinari per la lavorazione di asparagi

Gli asparagi vengono coltivati in varie zone d’Italia (verdi o bianchi, a seconda della regione …Puglia, Veneto, Lazio, Emilia Romagna, Trentino…) in diverse varietà e con gusti differenti.
Chi decide di dedicarsi alla coltivazione ed al commercio di questo vegetale deve poter svolgere due processi fondamentali: la calibratura e la legatura (nel caso degli asparagi bianchi può essere necessaria anche la pelatura).
Su eShop Sgorbati Group trovi tutto ciò che ti serve per iniziare questa attività: dalla calibratrice circolare, che consente di calibrare e pesare i mazzi di asparagi, alla legatrice manuale, per legare i mazzi con uno speciale filo elastico, che non danneggia il prodotto.
Se poi vuoi realizzare prodotti gastronomici con gli asparagi bianchi, trovi la speciale pelatrice a coltelli per asparagi.